Glavni sastojci deoksidizatora uključuju željezni prah, aktivirani ugljen, silikonski dioksid i jestivu sol. Ovi sastojci reagiraju sa kisikom u paketu kroz redox reakcije kako bi se smanjila koncentracija kisika u pakovanju, čime se sprečava da se hrana mijenjaju boje i pogoršavajući zbog oksidacije, a sprečava rast kalupa i aerobne bakterije.
